Weissburgunder

Weinsorte:

Mittlerweile schon über 150 Jahren in Südtirol angebaut, zählt unsere Gegend als bekanntes Weissburgunder Gebiet und ist eine wichtige Weissweinsorte in Südtirol.

Anbau:

Dies ist unser einziger Weinberg auf ca. 550m Seehöhe und gibt dem Wein dadurch eine besondere Säure und frische Mineralität.
Als Erziehungsform dient der Drahtrahmen.

Weinbereitung: 

Die Gärung erfolgt in Edelstahlfässern. Im Weinkeller wird auf wenig Sauerstoffkontakt geachtet um so die Frucht des Weines nicht zu verlieren.

Eigenschaften:

Farbe: leuchtendes gelbgrün
Geruch: fruchtig nach Golden Delicious, Birne und Quitte 
Geschmack: trocken, füllig und im Abgang etwas nussig

Passend zu:

Er passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Spargel wird aber auch gerne als Aperitif getrunken.

Genuss Temperatur:

11-13°C

Mülltrennung:

Flasche – Glas - GL 70 - getrennte Entsorgung
Kapsel - PVC – PVC 3 - getrennte Entsorgung
Flaschenverschluss- Korken - FOR 51 - getrennte Entsorgung
Bitte überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde.